黒豆の栄養成分
乾燥黒豆１００ｇ当たり
たんぱく質 ３５．３ｇ
脂質 １９．０ｇ
炭水化物 ２８．２ｇ
ナトリウム １ｍｇ
カリウム １９００ｍｇ
カルシウム ２４０ｍｇ
マグネシウム ２２０ｍｇ
鉄 ９．４ｍｇ
ビタミンＥ ３．６ｍｇ
ビタミンＢ１ ０．８３ｍｇ
ビタミンＢ２ ０．３ｍｇ
食物繊維 １７．１ｍｇ